Os alunos do 1º período do curso de Medicina Veterinária da Faculdade Florence participaram de uma visita técnica na última quinta-feira (18), nas instalações do abatedouro Frigosousa, localizado no bairro Vila Palmeira de São Luís. Na oportunidade, os alunos puderam assimilar a importância da atuação do médico veterinário no controle de qualidade dos processos, controle de doenças e no resguardo da saúde pública.
A visita técnica, coordenada pelo professor Gustavo Matias, da disciplina Introdução à Profissão, teve por objetivo despertar o interesse e tirar dúvidas dos alunos sobre o setor. “A inspeção é uma área de atuação do médico veterinário, então eles viram como são tratados os subprodutos e descartes em um abatedouro”, comentou o professor Gabriel Xavier Silva.
Os médicos veterinários que atuam como fiscais em Instituições Públicas de âmbito Nacional, Estadual ou Municipal são responsáveis pela fiscalização e inspeção de Produtos de Origem Animal (POA) quanto ao cumprimento das normas sanitárias, assim como pelo controle do trânsito dos animais e seus produtos.
A inspeção consiste na verificação de possíveis alterações que tornem os alimentos impróprios para o consumo humano. Então, além de acompanhar a cadeia produtiva, o médico veterinário é responsável por decidir o que está em condições próprias para consumo e condenar aqueles que são impróprios.
Vale ressaltar que a aplicação da fiscalização na cadeia produtiva de alimentos também minimiza a ocorrência de fraude nos produtos finais, além de garantir a padronização do alimento através do cumprimento dos regulamentos técnicos de identidade e qualidade de cada produto (RTIQ), preconizados por leis vigentes.
Os alunos da Florence puderam ter mais contato com todos esses conteúdos que são importantes para o profissional de Medicina Veterinária durante a visita técnica no abatedouro Frigosousa.
Estão abertas as inscrições para o Processo Seletivo 2022.1 da Florence! Os interessados em ingressar no curso de Medicina Veterinária, além de um ensino de excelência, destaque em toda a região, contarão com bolsas de 50% de desconto, além de outras vantagens diferenciadas.
Para capacitar os alunos em todas essas áreas, o curso de Medicina Veterinária da Florence desenvolve competências técnico-científicas em uma postura ética, que preza pelo exercício da profissão em todos os seus campos de atuação, inclusive incentivando a parte de pesquisa e empreendedorismo.
Ficou interessado? Ainda dá tempo de participar do vestibular 2022.1.
