As toxinfecções alimentares são adquiridas através da ingestão de alimentos contaminados por microrganismos patogênicos de todas as espécies e gêneros, que produzirão toxinas diretamente no trato gastrointestinal, sendo denominadas como DTA’s (Doenças Transmitidas por Alimentos). Para abordar todos os detalhes a respeito desse assunto, o curso de Enfermagem promoverá este minicurso.
Minicurrículo do palestrante: Prof. Dário Jean Bezerra Quaresma – Fisiologista docente; Pós-graduado em Fisiologia Humana e Aperfeiçoamento em Microbiologia dos Alimentos
Evento aberto para a comunidade geral.
